Pesticides in strawberries from supermarkets. Test results uncover differences between networks

Truskawki to jeden z ulubionych owoców Europejczyków, szczególnie wiosną i latem. Ich soczysty smak i bogactwo witamin sprawiają, iż są symbolem zdrowej diety. Jednak najnowszy test przeprowadzony przez niemiecką organizację Stiftung Warentest stawia pod znakiem zapytania bezpieczeństwo truskawek dostępnych w popularnych supermarketach – zwłaszcza poza sezonem. Przebadano 23 próbki truskawek dostępnych w największych sieciach handlowych. Wyniki wskazują jasno: najlepszym wyborem są owoce ekologiczne, ale wśród truskawek konwencjonalnych różnice są znaczące.

Skąd pochodzą truskawki poza sezonem?

Od maja do początku sierpnia konsumenci mogą cieszyć się świeżymi truskawkami z lokalnych niemieckich upraw. Poza tym okresem – od września do kwietnia – na półkach dominują truskawki importowane z południa Europy, głównie z Hiszpanii i Włoch. Aby przetrwać transport i magazynowanie, owoce te są często traktowane środkami ochrony roślin, czyli pestycydami. Choć ich stosowanie jest w UE regulowane, kwestia faktycznego poziomu pozostałości w produktach trafiających na rynek budzi niepokój – zwłaszcza w przypadku owoców spożywanych na surowo.

Zakres badania i metodologia

Stiftung Warentest przeanalizowała 23 próbki świeżych truskawek pochodzących głównie z państw południowej Europy. Eksperci szukali pozostałości aż 900 różnych substancji ochrony roślin. Test objął zarówno produkty zwykłe, jak i te posiadające certyfikaty ekologiczne.

Organizacja skupiła się na kluczowych aspektach:

• wykrywalność i stężenie pestycydów,
• zgodność z limitami ustalonymi przez prawo unijne,
• ocena potencjalnego ryzyka zdrowotnego.

Najlepsze wyniki: bio bez zarzutu

Zdecydowanymi zwycięzcami testu okazały się truskawki ekologiczne, które – jak się okazało – nie zawierały żadnych wykrywalnych pozostałości pestycydów.

Szczególnie dobrze wypadły:

• Alnatura „Amico Bio Erdbeeren” (Włochy) – 3,99 € za 250 g
• Penny „Naturgut Bio” (Hiszpania) – 1,79 € za 200 g

Obie partie otrzymały najwyższe oceny. Niewielkie, choć uznane za nieszkodliwe ilości, wykryto w:

• Edeka Bio – 2,49 € za 300 g
• Aldi Süd Bio – 1,99 € za 250 g

Według analityków z Stiftung Warentest, te śladowe ilości mogą być wynikiem zanieczyszczeń krzyżowych, które pojawiają się w wyniku kontaktu upraw ekologicznych z sąsiadującymi konwencjonalnymi plantacjami.

Truskawki konwencjonalne: nie wszystkie są złe

Wbrew obawom, część truskawek bez certyfikatu ekologicznego również wypadła pozytywnie. Chociaż zawierały one śladowe ilości pestycydów, ich poziom był wielokrotnie niższy niż ustalone przez UE normy bezpieczeństwa.

Do najlepiej ocenionych należą:

• San Lucar „Erdbeer-Zauber” z Kauflandu – 2,99 € za 400 g
• „Mein Beerenglück” z Netto – 2,49 € za 500 g
• „Calinda Sweet & Juicy” z Globusa – 2,99 € za 400 g
• Truskawki z Rewe i Aldi Nord – również wypadły pozytywnie

Te wyniki pokazują, iż nie każda truskawka konwencjonalna jest problematyczna, a niektóre sieci wdrażają bardziej rygorystyczne kontrole jakości.

Truskawki

Lidl na końcu rankingu

Zdecydowanie najgorzej wypadły hiszpańskie truskawki dostępne w sieci Lidl, oferowane w cenie 3,99 € za 500 g. Zawierały one najwyższe stężenia pestycydów spośród wszystkich badanych produktów. Mimo to Stiftung Warentest zaznacza, iż nawet te truskawki nie przekroczyły dopuszczalnych norm UE i pozostają technicznie bezpieczne do spożycia.

To jednak nie zmienia faktu, iż w ujęciu porównawczym z innymi markami wypadły zdecydowanie najgorzej, co może wpływać na decyzje konsumentów szukających zdrowszych alternatyw.

Co z tego wynika dla konsumentów?

Z przeprowadzonego testu płyną trzy podstawowe wnioski:

1. Truskawki ekologiczne pozostają najbezpieczniejszym wyborem, szczególnie jeżeli zależy nam na unikaniu kontaktu z pestycydami.
2. Nie wszystkie truskawki konwencjonalne są równe – warto zwracać uwagę na pochodzenie i sieć handlową, z której pochodzą.
3. Ceny nie zawsze idą w parze z jakością – niektóre droższe produkty, jak truskawki z Lidla, wypadły słabiej niż tańsze alternatywy z Penny czy Netto.

Kontekst regulacyjny i przyszłość rynku

Wyniki testu Stiftung Warentest są ważnym głosem w dyskusji o bezpieczeństwie żywności w UE. Mimo iż wszystkie badane próbki spełniały obowiązujące normy, eksperci podkreślają konieczność kontroli pozostałości pestycydów, szczególnie w produktach, które są importowane z państw o innym klimacie i praktykach rolniczych.

Można się spodziewać, iż rosnące zainteresowanie produktami bio, jak również naciski organizacji konsumenckich, będą wpływać na zwiększenie transparentności etykietowania i standardów upraw. Tym bardziej, iż truskawki, jako produkt sezonowy i masowo konsumowany, mają potencjał do kształtowania szerszych nawyków konsumenckich.