"19 milionów jaj usuniętych, gdy epidemia salmonelli choruje 98 w 17 stanach "

FDA i CDC powiązały rosnącą epidemię Salmonelli z jajami produkowanymi przez Midwest Poultry Services z Teksasu, które wycofało około 1,5 miliona kartonów – ponad 19 milionów jaj – po ujawnieniu skażenia. Na dzień 24 lipca 98 osób w 17 stanach zostało chorych, według FDA, która poinformowała, iż wycofane komórki jajowe są "prawdopodobnym źródłem chorób w tym ognisku" i iż śledztwo jest w toku.

Samo wycofanie zostało wydane przez zawiadomienie FDA 22 lipca, zanim dołączono liczbę zachorowanych.

Komórki jajowe mogą być skażone Salmonella Enteritidis, podtypem, który może powodować poważne, a czasem śmiertelne infekcje u małych dzieci, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością.

"Midwest Poultry Services zidentyfikowało problem na swoich dwóch farmach w Teksasie poprzez proaktywne praktyki monitoringu środowiskowego i analizę przyczyn," poinformowała firma, dodając, iż "obecnie nie dystrybuuje świeżych jaj wyprodukowanych na swoich farmach w Teksasie."

Firma poinformowała, iż zaczęła kierować jaja do zakładu rozbijającego się, gdzie zostaną pasteryzowane w celu zabicia patogenów, i określiła wycofanie jako środek ostrożności.

Nie odpowiedział na prośbę o szczegóły dotyczące sposobu wykrycia możliwego skażenia.

Jest pewien problem, który warto zauważyć.

Wycofane jaja zostały wyprodukowane między 6 czerwca a 3 lipca, ale początek choroby wybuchowej trwa od 21 listopada 2025 aż do 30 czerwca 2026 – to siedmiomiesięczny okres znacznie dłuższy niż okres produkcji.

Dlatego FDA opisuje jaja jako prawdopodobne źródło "częściowo" i przez cały czas bada, czy w grę wchodzą inne produkty.

Jak sprawdzić swój karton

Jaja miały daty "sprzedać do" lub "najlepiej spróbować" od 20 lipca do 17 sierpnia.

Wycofane kartony mają kod identyfikacyjny P-1950 lub 0840962 z datą juliańskią między 157 a 184, wydrukowaną tuszem kodującym datę na boku kartonu. Żadne inne produkty Midwest Poultry Services nie są objęte problemem.

Jajka były dostępne w sklepach Kroger w Luizjanie i Teksasie oraz w sklepach spożywczych Brookshire w Arkansas, Luizjanie, Missisipi, Nowym Meksyku, Oklahomie i Teksasie, a także u mniejszych sprzedawców niewymienionych w ogłoszeniu.

Były także wysyłane do klientów gastronomicznych w Teksasie, Oklahomie i Luizjanie. Kroger i Brookshire Grocery nie odpowiedziały na prośby o komentarz.

Osoby, które kupiły jajka, mogą je zwrócić i otrzymać pełny zwrot pieniędzy. Zakażenie salmonellą zwykle pojawia się w ciągu 12 do 72 godzin po ekspozycji, a objawy – biegunka, gorączka, nudności, wymioty, skurcze brzucha – zwykle realizowane są od czterech do siedmiu dni.

Pełna lista wycofanych komórek jajowych: